병아리콩과 감자를 넣은 짭짤한 파이

준비

1. 단계 1 / 8

   먼저 감자를 껍질을 벗기고, 만돌린이나 칼을 사용하여 매우 얇게 썰어줍니다. 썬 감자를 찬물에 담긴 그릇에 넣습니다.

2. 단계 2 / 8

   통조림 병아리콩의 물을 빼고 플라스틱 용기에 넣습니다.

3. 단계 3 / 8

   약 20/30ml의 물, 약간의 오일, 소금, 후추, 그리고 토마토 페이스트 한 티스푼을 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞어 크림을 만듭니다.

4. 단계 4 / 8

   이제 감자의 물을 빼고 흡수지를 사용하여 잘 말립니다.

5. 단계 5 / 8

   퍼프 페이스트리 롤을 열고 지름 약 22/24cm의 파이 틀에 놓습니다.

6. 단계 6 / 8

   기본에 병아리콩 크림을 붓고 그 위에 감자를 나선형으로 배열합니다. 마지막으로 약간의 오일, 소금, 후추, 다진 로즈마리를 뿌립니다.

7. 단계 7 / 8

   페이스트리의 가장자리를 접고 여분의 베이킹 페이퍼를 잘라냅니다.

8. 단계 8 / 8

   200도로 예열된 오븐에 약 25/30분 동안 굽습니다.

팁

• 베이킹 틀, 베이킹 페이퍼, 만돌린, 플라스틱 용기.

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)