볼에 밀가루, 토마토 소스, 올리브유, 소금을 넣고 섞으세요.
균일한 반죽이 될 때까지 섞고, 필요하면 아주 조금의 밀가루나 물을 추가하여 농도를 조절하세요.
반죽을 최소 15분간 휴지시킵니다.
원하는 형태로 반죽을 나누고, 밀대로 원하는 두께로 편다.
잘 달구어진 비코팅 팬에 피아디나/피자를 양쪽 당 약 2-5분 정도 또는 두껍기에 따라 고온의 오븐에서 황금빛이 될 때까지 구운다.
구운 후, 수건이나 덮개 아래에 피아디나를 두어 수분을 유지하고 부드럽고 탄력 있게 유지한다.
원하는 대로 속을 채워 즉시 서빙합니다.
볼
밀대
비코팅 팬 또는 오븐
음식용 수건 또는 덮개
팁: 조리 전에 허브, 오레가노, 마늘가루 등을 추가하여 맛을 풍부하게 할 수 있습니다. 피자와 더 유사한 버전을 원하면 무유당 모짜렐라 또는 원하는 재료를 첫 번째 조리 후에 추가하고 그릴 아래에서 몇 분간 더 구우세요.
Italy, Toscana
| 에너지 (kcal) | 257.12 |
| 탄수화물 (g) | 43.98 |
| 그중 당류 (g) | 5.31 |
| 지방 (g) | 6.92 |
| 포화 지방 (g) | 0.97 |
| 단백질 (g) | 6.43 |
| 섬유 (g) | 2.1 |
