스파게티 알라 콜라투라 디 감베로 로소® 디 마자라 델 발로와 체리 토마토

준비

1. 단계 1 / 7

   소금물의 냄비를 끓이고 포장에 표시된 시간에 따라 스파게티를 알 덴테로 삶는다.

2. 단계 2 / 7

   그 동안 양파와 셀러리 줄기를 잘게 썰고, 체리 토마토를 반으로 자른다.

3. 단계 3 / 7

   넓은 팬에 올리브 오일을 약간 두르고 양파와 셀러리를 부드럽고 약간 갈색이 될 때까지 볶는다.

4. 단계 4 / 7

   팬에 체리 토마토를 넣고 몇 분간 센 불에서 익혀 부드러워지기 시작할 때까지 요리하고, 소금과 후추로 간을 맞춘다.

5. 단계 5 / 7

   스파게티를 알 덴테로 찌고, 1컵의 삶은 물을 따로 남겨둔다; 팬에 체리 토마토와 함께 스파게티를 옮긴다.

6. 단계 6 / 7

   콜라투라 디 감베로(4 큰 술)을 추가하고, 필요에 따라 삶은 물을 약간 추가하여 소스가 에멀젼 상태가 되고 크리미한 질감을 얻을 수 있도록 강하게 섞는다.

7. 단계 7 / 7

   스파게티를 뜨거운 상태로 제공하며, 원할 경우 생 오일과 후추로 마무리한다.

팁

• 파스타 냄비

• 넓은 팬

• 체거름

• 혼합용 스푼 또는 집게

• 추천 와인

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)