롤스 디 프로슈토 크루도, 루콜라, 모짜렐라 e 토마토 세카이

준비

1. 단계 1 / 8

   프로슈토 크루도 조각을 평평한 곳에 겹쳐서 이어붙여 길게 펼친다.

2. 단계 2 / 8

   영상에서처럼 프로슈토 위에 한 줌의 루콜라를 고루 분배한다.

3. 단계 3 / 8

   기호에 따라 말린 토마토(6-7개)와 조각으로 썬 모짜렐라를 추가한다.

4. 단계 4 / 8

   충전물을 감싸도록 프로슈토를 단단히 말아서 컴팩트한 롤을 만든다.

5. 단계 5 / 8

   롤을 랩으로 감싸고 잘 조여준다.

6. 단계 6 / 8

   냉장고에서 두어 시간 동안 돼지 롤을 잘 굳혀준다.

7. 단계 7 / 8

   랩을 제거하고, 두께가 고른 원형 슬라이스로 롤을 잘라 약 15개의 롤을 만든다.

8. 단계 8 / 8

   원하는 경우 제공하기 전에 발사믹 식초 소스를 가늘게 뿌려 장식한다.

팁

• 랩

• 도마

• 날카로운 칼

일반 정보

분석