글루텐 프리 채식 버거 - Il Girasole Verde

준비

1. 단계 1 / 7

   대두 그라뉼을 간장 (또는 셀리악 환자를 위한 타마리) 약간을 넣은 따뜻한 물에 약 10분간 담가둡니다.

2. 단계 2 / 7

   계란 대체물을 얻기 위해 아마씨를 갈아 미지근한 물에 10분간 담가둡니다.

3. 단계 3 / 7

   그동안 양파와 당근을 믹서로 다집니다.

4. 단계 4 / 7

   다진 양파와 당근을 그릇에 넣고 물기를 짠 대두 그라뉼, 걸쭉해진 아마씨 혼합물, 향신료, 허브, 소금을 추가합니다.

5. 단계 5 / 7

   잘 섞어 버거 모양을 만듭니다.

6. 단계 6 / 7

   에어프라이어에서 180도에서 15분간 또는 황금빛이 될 때까지 굽거나, 일반 오븐에서 180도에서 약 20분간 또는 황금빛이 될 때까지 굽습니다. 중간에 조심스럽게 뒤집어 줍니다.

7. 단계 7 / 7

   저는 버거를 팬에 먼저 구운 빵 (셀리악 환자라면 글루텐 프리 빵!)에 넣었습니다. 원하는 대로 속을 채우되, 채식 마요네즈를 잊지 마세요. 절대 빠질 수 없죠! 😜

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)