크리미한 부라타가 컨피 토마토와 바질을 만나며 현대적이고 세련된 요리, 다시마(슈컘아리나 라티시마)의 바다의 달콤함과 Mediterranean Umami의 바삭한 감칠맛으로 강조됩니다.
각 접시 중앙에 부라타를 놓고 그 주위에 컨피 토마토를 배치합니다.
부라타에 엑스트라버진 올리브 오일을 약간 뿌립니다.
부라타 위에 다시마 조각을 고르게 뿌려 바다의 단맛과 깊이를 더합니다.
바삭바삭한 감칠맛과 향을 위해 Mediterranean Umami를 넉넉하게 부숴서 추가합니다.
신선함과 균형을 위해 신선한 바질 잎으로 마무리합니다.
칼
Umami를 부수기 위한 숟가락 또는 작은 숟가락
서빙 접시
Italy
