비건 모짜렐라를 발견하세요: 식물성 우유와 비건 요거트로 만든 맛있는 대안. 전통을 포기하지 않고 사랑하는 사람들에게 완벽합니다! 지금 시도해보세요!
모든 재료를 작은 냄비에 넣고 덩어리가 생기지 않도록 저어줍니다.
불에 올리고 약한 불에서 계속 저으면서 혼합물이 벽에서 떨어질 때까지 요리합니다. 그런 다음 약 3-4분 동안 요리합니다.
이 시점에서 혼합물을 랩 위에 붓고 모짜렐라 모양을 만들어 닫습니다. 모짜렐라를 찬물에 담그고 냉장고에서 최소 몇 시간 동안 (하룻밤이 가장 좋습니다) 휴지시킵니다.
시간이 지나면 모짜렐라를 얇게 썰고 토마토를 얇게 썰어 접시에 모두 놓고 카프레제를 양념합니다.
Italia, Campania
| 에너지 (kcal) | 97.35 |
| 탄수화물 (g) | 8.24 |
| 그중 당류 (g) | 4.94 |
| 지방 (g) | 5.43 |
| 포화 지방 (g) | 2.69 |
| 단백질 (g) | 4.48 |
| 세일 (g) | 0.07 |
