먼저 실켄 두부를 영양 효모와 소금 한 꼬집과 함께 블렌더에 갈아줍니다.
파스타를 삶습니다.
그동안 마늘을 으깨서 올리브 오일에 살짝 볶아줍니다. 타지 않도록 주의하세요.
레몬 껍질을 갈아 넣고 잠시 두었다가 조리수 한 국자를 추가합니다.
이제 두부 크림을 넣고 다른 재료들과 잘 섞은 후 후추를 뿌립니다.
파스타가 익으면 물기를 빼고 레몬 크림과 함께 몇 초간 볶아줍니다. 접시에 담고 레몬을 추가로 갈아 뿌린 후 다진 파슬리를 뿌립니다.
Italia, Emilia Romagna
| 에너지 (kcal) | 160.08 |
| 탄수화물 (g) | 25.67 |
| 그중 당류 (g) | 4.33 |
| 지방 (g) | 2.69 |
| 포화 지방 (g) | 0.24 |
| 단백질 (g) | 7.44 |
| 섬유 (g) | 4.85 |
| 세일 (g) | 0.23 |
