소시지와 스트라키노를 곁들인 오레키에테를 준비합니다. 다진 양파를 넓은 팬에 기름을 약간 두르고 볶다가 2분 후에 체리 토마토와 굵게 부순 소시지를 넣습니다.
로제 와인으로 모든 재료를 끓이고 몇 분 동안 요리합니다.
필요하면 약간의 조리수를 추가합니다. 그동안 끓는 소금물에 파스타를 넣고 알단테가 될 때까지 요리합니다.
파스타를 건져 소시지와 함께 팬에 넣고 스트라키노를 추가하여 잘 녹입니다. 재료를 잘 섞어 크리미하게 만듭니다.
뜨거운 파스타를 후추를 뿌려서 제공하고, 원한다면 간 치즈를 뿌려도 좋습니다.
소시지와 스트라키노를 곁들인 오레키에테는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 이틀 동안 보관할 수 있습니다.
CIARRA 후원 난이도: 쉬움 비용: 중간 요리: 이탈리아 요리 계절성: 모든 계절
Italia, Puglia
| 에너지 (kcal) | 173.52 |
| 탄수화물 (g) | 1.19 |
| 그중 당류 (g) | 1.19 |
| 지방 (g) | 14.49 |
| 포화 지방 (g) | 6.55 |
| 단백질 (g) | 9.57 |
| 섬유 (g) | 0.24 |
| 세일 (g) | 0.44 |
