마늘을 볶은 다음, 통으로 된 파슬리 줄기를 추가하고 깨끗이 손질한 버섯을 썰어 넣고 토마토 농축액 한 숟가락을 더해줍니다.
뚜껑을 덮고 10분 정도 익힙니다. 조리 완료 후 소금을 추가합니다.
베샤멜 소스를 준비합니다: 작은 냄비에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 황금빛 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 그런 다음 우유를 조금씩 부어줍니다.
농도가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 마지막으로 소금과 후추를 추가합니다.
팬의 바닥에 베샤멜 소스를 깔고, 면, 베샤멜, 버섯, 치즈 믹스, 갈은 파르미지아노와 면으로 덮습니다.
재료가 모두 소진될 때까지 계속 진행합니다.
마지막 층으로는 베샤멜, 버섯, 파르미지아노 및 버터 조각을 올립니다.
예열된 정지형 오븐에서 200°C에서 30분간 구워줍니다.
작은 냄비
팬
뚜껑
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 최대 2일 동안 보관합니다.
특별한 날이나 가족과의 점심 식사에 완벽합니다.
Italy, Sicilia
| 에너지 (kcal) | 162.58 |
| 탄수화물 (g) | 6.94 |
| 그중 당류 (g) | 4.5 |
| 지방 (g) | 10.9 |
| 포화 지방 (g) | 6.32 |
| 단백질 (g) | 9.29 |
| 섬유 (g) | 0.65 |
| 세일 (g) | 0.17 |
