수제 맥주를 곁들인 양고기 스튜 (ghisau)

준비

1. 단계 1 / 8

   양고기를 너무 작지 않게 자릅니다.

2. 단계 2 / 8

   넓은 냄비에 기름을 데우고 고기 조각을 여러 번 뒤집어가며 볶습니다.

3. 단계 3 / 8

   불을 줄인 후 양파, 셀러리, 마늘을 추가합니다.

4. 단계 4 / 8

   채소가 너무 시들지 않도록 몇 분간 요리합니다.

5. 단계 5 / 8

   수제 맥주를 붓고 건조해질 때까지 요리합니다.

6. 단계 6 / 8

   가벼운 육수, 허브, 파슬리를 추가합니다.

7. 단계 7 / 8

   소금과 후추로 간을 맞추며 아주 약한 불에서 최소 60-90분간 요리합니다.

8. 단계 8 / 8

   포크로 만졌을 때 고기가 부드러워지면 불에서 내립니다.

팁

• 넓은 냄비

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)