바다의 맛과 세련된 터치를 결합한 풍부하고 맛있는 요리로, 고급 애피타이저로 완벽합니다.
홍합을 찬물에 잘 씻고, 수염을 제거하며, 열려 있거나 깨진 것은 버린다.
냄비에 올리브 오일을 중불로 데우고, 다진 마늘과 얇게 썬 양파를 넣어 황금빛이 될 때까지 볶는다.
냄비에 홍합을 넣고 화이트 와인을 부은 후 뚜껑을 덮고 5-7분간 홍합이 열릴 때까지 익힌다.
로즈마리와 토마토 페이스트(사용 시)를 넣고 섞은 다음, 신선한 크림과 그란 블루 치즈를 넣고 5분 더 끓인다.
홍합을 접시에 옮기고 소스를 위에 붓고, 파슬리와 레몬 제스트로 장식한 후 바로 제공한다.
Abbinale a una birra tripel e sentirai la magia del belgio!
특별한 저녁 식사나 고급 애피타이저로 완벽합니다.
Italia, Toscana
| 에너지 (kcal) | 218 |
| 탄수화물 (g) | 5.89 |
| 그중 당류 (g) | 4.38 |
| 지방 (g) | 18.37 |
| 포화 지방 (g) | 3.97 |
| 단백질 (g) | 6.19 |
| 섬유 (g) | 1.26 |
| 세일 (g) | 0.14 |
