버터 쇼트크러스트 페이스트리

준비

1. 단계 1 / 6

   믹서기에 차가운 버터 조각을 넣습니다 가루 설탕, 소금 한 꼬집을 추가하고 섞기 시작합니다 (손으로 반죽할 수도 있으며, 몇 분 더 걸릴 수 있습니다)

2. 단계 2 / 6

   매끄러운 혼합물이 되면 노른자를 하나씩 계속 반죽하면서 추가하고 마지막으로 가루를 넣습니다 빠르게 반죽을 계속합니다 테이블에 옮겨 균일하고 매끄러운 반죽이 될 때까지 압축합니다

3. 단계 3 / 6

   밀가루를 뿌린 평면에 쇼트크러스트 페이스트리를 펴고 타르트, 쿠키 또는 다른 달콤한 준비에 사용합니다.

4. 단계 4 / 6

   두 장의 베이킹 페이퍼 사이에 펴고 사용하기 전에 냉장고에서 최소 30분 동안 휴지시킵니다

5. 단계 5 / 6

   작은 막대기를 많이 만들어 175도 오븐에서 굽습니다 아래가 황금색이 되어야 합니다

6. 단계 6 / 6

   쇼트크러스트 페이스트리 막대기를 녹인 초콜릿이나 잼에 담급니다 맛있을 것입니다

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)