고추와 레몬을 곁들인 피망 처트니

준비

1. 단계 1 / 8

   1. 피망을 씻고 말린 후, 꼭지를 제거하고 작은 큐브 모양으로 자릅니다.

2. 단계 2 / 8

   2. 양파의 껍질을 벗기고 칼로 곱게 다집니다.

3. 단계 3 / 8

   3. 큰 냄비에 오일을 데우고 양파와 고추를 넣고 약한 불에서 2-3분 동안 볶습니다.

4. 단계 4 / 8

   4. 갈색 설탕을 넣고 중간/높은 불에서 자주 저어가며 완전히 녹을 때까지 둡니다.

5. 단계 5 / 8

   5. 피망을 넣고 잘 저어가며 높은 불에서 몇 분 동안 요리합니다.

6. 단계 6 / 8

   6. 레몬 주스를 넣고 소금을 추가합니다. 잘 저어가며 뚜껑을 덮고 중간 불에서 약 35분 동안 요리합니다.

7. 단계 7 / 8

   7. 필요하다면 물을 증발시키기 위해 요리를 계속하고 크리미한 질감을 얻기 위해 블렌딩합니다.

8. 단계 8 / 8

   8. 냉장고에 보관하고 일주일/열흘 이내에 섭취합니다.

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)