감자를 껍질째 찜기에 쪄주세요.
양파를 얇게 썰어 식초 한두 스푼을 넣은 그릇에 담가 소화가 잘 되도록 마리네이드 해주세요.
감자가 익으면 식힌 후 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어주세요.
방울토마토도 썰고, 케이퍼와 올리브는 칼로 다지고, 바질은 손으로 찢어주세요.
양파를 식초에서 건져내고 모든 재료를 그릇에 담아 잘 섞은 후, 오일, 소금, 후추, 오레가노로 넉넉히 간을 해주세요.
차갑게 또는 따뜻하게 서빙하세요. 완전한 요리를 원한다면 병아리콩이나 콩을 추가하거나 곁들여보세요!
Italia, Sicilia
| 에너지 (kcal) | 44.77 |
| 탄수화물 (g) | 6.29 |
| 그중 당류 (g) | 3.5 |
| 지방 (g) | 1.09 |
| 포화 지방 (g) | 0.14 |
| 단백질 (g) | 1.74 |
| 섬유 (g) | 2.19 |
| 세일 (g) | 0.08 |
