호두 케이크

먼저 호두를 다지고, 오븐을 170도로 예열한 후 지름 20cm의 케이크 틀에 베이킹 페이퍼를 깝니다.

볼에 계란, 설탕, 소금 한 꼬집을 넣습니다. 전기 믹서를 사용하여 10분 동안 섞습니다.

레몬 껍질을 갈아 넣고, 오일을 넣은 후 계속 저으면서 쌀가루와 감자 전분을 섞습니다.

마지막으로 다진 호두를 넣고, 체에 친 베이킹 파우더를 넣습니다. 실리콘 주걱으로 부드럽고 균일한 반죽이 될 때까지 섞습니다.

틀에 반죽을 붓고, 예열된 오븐에 넣어 30-35분 동안 굽습니다.

꼬치로 찔러서 익었는지 확인하는 것이 좋습니다.