재료
수량
- 밀가루
250g - 신선한 맥주 효모
5g - 무유당 우유
90g - 물
50g - 설탕
40g - 다크 초콜릿 칩
70g - 소금
1cucchiaino - 계란
0.5unità - 해바라기유
25g - 꿀
1cucchiaino
준비
- 단계 1 / 7
밀가루를 플래닛 믹서에 넣고 리프 또는 K 비터를 사용하여 녹인 효모와 함께 우유를 천천히 추가한 후 설탕과 꿀을 넣습니다.
- 단계 2 / 7
소금과 물을 추가한 후 비터를 후크로 교체하고 계란과 기름을 추가합니다.
- 단계 3 / 7
잘 흡수되면 초콜릿 칩을 추가하고 부드럽게 섞습니다.
- 단계 4 / 7
반죽을 그릇에 옮기고 덮은 후 15분 동안 휴지시킵니다.
- 단계 5 / 7
반죽을 둥글게 접어 모양을 만들고 덮은 후 부피가 두 배가 될 때까지 발효시킵니다.
- 단계 6 / 7
반죽을 작은 덩어리로 나누고 둥글게 모양을 만들어 2시간 더 발효시킵니다.
- 단계 7 / 7
표면에 우유와 계란을 바르고 200도로 예열된 오븐에서 약 15분 동안 굽습니다.
팁
플래닛 믹서
오븐 트레이
베이킹 페이퍼
일반 정보
보관 시 주의사항
밀폐 용기에 보관
추가 정보
최대 신선도를 위해 밀폐 용기에 보관하세요. 우유나 과일 주스와 함께 제공하기에 좋습니다.
원산지
Italia, Liguria
분석
주의
여기에 표시된 데이터는 특정 사항에 한정되며, Tuduu의 독점 알고리즘을 통해 수행된 분석의 결과입니다. 따라서 오류 및/또는 부정확성이 포함될 수 있으므로 사용자는 항상 정확성을 확인해야 합니다. 이상이 발견될 경우 저희에게 연락해 주시기 바랍니다. info@tuduu.it
생활방식
불내증 및 알레르기
다량 영양소 (100 gr)
주의
여기에 표시된 데이터는 IEO에서 제공한 DB를 기반으로 Tuduu의 독점 알고리즘을 통해 수행된 분석의 결과입니다. 따라서 오류 및/또는 부정확성이 포함될 수 있으므로 사용자는 항상 정확성을 확인해야 합니다. 이상이 발견되면 저희에게 연락해 주시기 바랍니다. info@tuduu.it
에너지 (kcal) | 297.97 |
탄수화물 (g) | 45.2 |
그중 당류 (g) | 16.26 |
지방 (g) | 10.43 |
포화 지방 (g) | 4.09 |
단백질 (g) | 7.7 |
섬유 (g) | 1.9 |
세일 (g) | 0.82 |
- 단백질7.7g·12%
- 탄수화물45.2g·69%
- 지방10.43g·16%
- 섬유1.9g·3%