고르곤졸라와 프로슈토로 속을 채운 무화과는 여름 아페리티프에 완벽한 전채입니다. 무화과의 달콤함은 치즈의 강렬한 맛과 프로슈토의 부드러운 질감과 아름답게 조화를 이룹니다.
잘 익었지만 단단한 무화과를 선택하세요. 부드러운 천으로 조심스럽게 씻고 말리세요.
무화과를 2등분하여 4조각으로 만드세요.
프로슈토 슬라이스를 서빙 접시에 놓고 무화과를 감쌀 수 있는 원형으로 만드세요.
각 프로슈토 원형의 중앙에 무화과를 놓고, 신선한 고르곤졸라 2티스푼과 호두 가루를 뿌려 속을 채우세요.
간장으로 간을 하고 즉시 서빙하세요. 이 전채의 대조적인 맛을 강조하기 위해 좋은 화이트 와인이나 프로세코와 함께 제공하세요.
냉장 보관
Italia, Liguria
| 에너지 (kcal) | 128.86 |
| 탄수화물 (g) | 7.95 |
| 그중 당류 (g) | 7.95 |
| 지방 (g) | 7.4 |
| 포화 지방 (g) | 3.11 |
| 단백질 (g) | 7.51 |
| 섬유 (g) | 1.39 |
| 세일 (g) | 0.46 |
