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땅콩과 초콜릿 타르트

땅콩과 초콜릿 타르트

@the-sweetie-paradise

땅콩과 초콜릿 타르트는 잘게 간 땅콩을 추가한 사블레 반죽 베이스와 다크 초콜릿 스프레드의 맛있는 속으로 구성됩니다.

난이도: 보통
요리: 35 분
준비: 40 분
국가: Italia

재료

수량
  • 박력분230g
  • 볶은 무염 땅콩60g
  • 버터125g
  • 슈가파우더100g
  • 계란50g
  • 바닐라 추출물1unità
  • 소금1unità
  • 초콜릿 스프레드250g

준비

  1. 단계 1 / 10

    볼에 밀가루, 가루로 만든 땅콩, 슈가파우더, 바닐라 추출물, 잘게 자른 버터를 넣고 모래 같은 질감이 될 때까지 섞습니다.

  2. 단계 2 / 10

    계란과 소금을 넣고 부드럽고 균일한 반죽이 될 때까지 섞습니다.

  3. 단계 3 / 10

    반죽을 만들어 랩으로 싸서 냉장고에서 최소 2시간, 더 좋으면 하룻밤 동안 휴지시킵니다.

  4. 단계 4 / 10

    반죽을 3mm 두께로 밀어 펴세요.

  5. 단계 5 / 10

    마이크로 구멍이 있는 링과 틀의 가장자리를 위한 스트립을 사용하여 타르트의 바닥을 만듭니다.

  6. 단계 6 / 10

    21cm 틀을 덮고 칼로 여분의 가장자리를 잘라냅니다.

  7. 단계 7 / 10

    초콜릿 스프레드를 부어 표면을 평평하게 합니다.

  8. 단계 8 / 10

    남은 반죽을 펴고 쿠키 커터로 자른 후 원하는 대로 표면을 장식합니다.

  9. 단계 9 / 10

    180도로 예열된 오븐에서 20분간 굽고, 오븐 온도를 150도로 낮추어 15분 더 굽습니다.

  10. 단계 10 / 10

    오븐에서 꺼내 식힙니다.

일반 정보

보관 시 주의사항

타르트는 실온에서 3일간 보관할 수 있으며, 용기나 케이크 돔 아래에 보관하는 것이 좋습니다.

추가 정보

초콜릿 속이 타지 않도록 하고 표면에 매트한 '크라클' 효과를 내기 위해서는 낮은 온도에서 오븐에서 굽기를 마무리해야 합니다. 사블레 반죽에서 땅콩의 양을 원하는 견과류로 대체할 수 있습니다.

원산지

Italia, Lazio

분석

생활방식
불내증 및 알레르기

다량 영양소 (100 gr)

에너지 (kcal)412.75
탄수화물 (g)40.88
그중 당류 (g)24.63
지방 (g)22.77
포화 지방 (g)11.99
단백질 (g)6.72
섬유 (g)1.93
세일 (g)3.91
  • 단백질
    6.72g·9%
  • 탄수화물
    40.88g·57%
  • 지방
    22.77g·31%
  • 섬유
    1.93g·3%