아바키오 도라토는 로마 요리의 대표적인 맛있는 요리입니다. 아바키오 갈비를 빵가루를 입혀 튀겨 겉은 황금빛의 바삭한 크러스트가 생깁니다. 고기는 부드럽고 즙이 많으며 세이지와 후추의 향이 배어납니다. 간단하지만 풍미가 강한 이 레시피를 시도해보세요.
난이도: 보통
조리 시간: 15 분요리: 15 분
준비 시간: 20 분준비: 20 분
국가: Italy
tuduu@tuduu
재료
수량
아바키오 갈비600600
계란22
빵가루q.b.
버터(또는 마가린)q.b.
후추q.b.
소금q.b.
세이지q.b.
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준비
단계 1 / 3
갈비를 골고루 두드려 편 다음, 푼 계란에 담근 후 주의 깊게 빵가루를 입힌다.
단계 2 / 3
팬에 튀김용 기름과 약간의 버터, 세이지 몇 잎을 넣고 약한 불에서 한쪽당 약 5분씩 노릇노릇하게 굽는다.
단계 3 / 3
뜨겁게 제공하기 직전에만 소금과 후추로 간한다.
일반 정보
보관 시 주의사항
최대 2일 동안 냉장 보관하세요.
원산지
Italy, Lazio
분석
주의
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