Abbacchio Dorato는 로마 요리의 맛있는 첫 번째 요리입니다. 양고기 갈비는 빵가루를 입혀 튀겨져 바삭하고 금빛의 껍질을 얻습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 샐비어와 후추의 향이 납니다. 간단하지만 강한 맛을 가진 이 레시피를 시도해보세요.
갈비를 고르게 두드리고 푼 계란에 담근 후 신중하게 빵가루를 입힌다
팬에 기름과 약간의 버터, 몇 장의 샐비어 잎을 넣고 약한 불에서 한쪽당 약 5분 동안 구워 고기가 금빛이 되도록 한다
소금과 후추는 뜨겁게 서빙하기 직전에만 뿌린다
냉장고에 최대 2일간 보관
Italia, Lazio
| 에너지 (kcal) | 18.29 |
| 지방 (g) | 1.24 |
| 포화 지방 (g) | 0.45 |
| 단백질 (g) | 1.77 |
| 세일 (g) | 0.02 |
