오리가 냄비 용량의 2/3를 넘지 않도록 불에 올리고 적당한 온도로 가열한 후 오리를 넣고 양면을 갈색으로 만든다. 다진 파슬리와 함께 토마토, 소금 한 꼬집, 화이트 와인, 물 두 국자를 넣는다.
중간 불에서 약 20분간 요리한 후, 미리 데친 작은 양파를 넣고 약 20분 더 요리하여 완성한다.
Padella
나무 숟가락
Italia
| 에너지 (kcal) | 131.81 |
| 탄수화물 (g) | 1.55 |
| 그중 당류 (g) | 1.55 |
| 지방 (g) | 6.43 |
| 포화 지방 (g) | 1.98 |
| 단백질 (g) | 16.96 |
| 섬유 (g) | 0.33 |
| 세일 (g) | 0.13 |
