쌀을 기름과 다진 양파와 함께 볶아 사프란 리조또를 준비하고, 육수로 익힌 후 마지막에 사프란을 추가합니다. 식혀 둡니다.
기름과 이미 황금빛이 된 다진 양파와 함께 팬에 소고기 다짐육을 볶아 라구를 준비하고, 완두콩과 토마토 페이스트를 추가합니다. 중간 불에서 익힙니다.
리조또로 큰 미트볼을 만들어 라구로 속을 채우고 아란치니를 만듭니다. 물과 밀가루, 빵가루에 굴려 튀깁니다.
소금과 후추는 기호에 따라 추가합니다.
팬
냄비
나무 숟가락
그릇
아란치니는 냉장고에 최대 2-3일 보관하세요.
아란치니는 이탈리아 전역에서 매우 사랑받는 시칠리아의 특산품입니다.
Italia, Sicilia
| 에너지 (kcal) | 56.73 |
| 탄수화물 (g) | 3.94 |
| 그중 당류 (g) | 0.46 |
| 지방 (g) | 5.9 |
| 포화 지방 (g) | 1.39 |
| 단백질 (g) | 5.69 |
| 섬유 (g) | 0.19 |
| 세일 (g) | 0.36 |
