Baci di Dama는 잘게 간 헤이즐넛, 버터, 밀가루로 만든 맛있고 섬세한 쿠키입니다. 이 쿠키의 특별함은 다크 초콜릿 가나슈로 연결된 두 겹의 쿠키에 있습니다. 차와 함께 하거나 식사 후 디저트로 즐기기에 완벽합니다.
헤이즐넛을 오븐에서 180도에서 10분간 구워주세요
껍질을 벗기고 믹서에 2티스푼의 설탕과 함께 넣어 가루로 만드세요
볼에 남은 설탕과 부드러워진 버터를 넣고 밀가루를 섞어주세요. 혼합물에서 지름 3cm의 롤을 만들어 작은 조각으로 잘라 공 모양으로 만드세요
160도에서 18분간 오븐에 구워주세요
식힌 후 녹인 초콜릿을 얇게 펴서 두 개씩 붙여주세요
오븐
믹서
밀폐 용기에 보관하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요
이 멋진 쿠키는 피에몬테의 고전으로, 토르토나 시의 전형적인 간식입니다. 'Baci di Dama'라는 이름은 공주와 기사라는 연인이 이 과자를 통해 키스를 나누었다는 전설에서 유래되었습니다.
Italia, Piemonte
| 에너지 (kcal) | 523.47 |
| 탄수화물 (g) | 47.35 |
| 그중 당류 (g) | 26.31 |
| 지방 (g) | 34.91 |
| 포화 지방 (g) | 12.48 |
| 단백질 (g) | 6.68 |
| 섬유 (g) | 2.56 |
