헤이즐넛을 오븐에서 180도에서 10분간 굽는다.
껍질을 떼어내어 믹서에 넣고 설탕 2작은술과 함께 갈아 가루로 만든다.
볼에 넣고 남은 설탕과 말랑하게 한 버터를 섞은 다음 밀가루를 섞는다. 반죽으로 지름 3cm 정도의 작은 롤을 만들어 잘라 작은 공 모양으로 만든다.
오븐에서 160도에서 18분간 굽는다.
식힌 뒤 두 개씩 맞붙여 가운데에 녹인 다크 초콜릿을 얇게 펴 발라 완성한다.
오븐
믹서
밀폐 용기에 넣어 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
이 훌륭한 쿠키는 피에몬테의 고전 과자이며, Tortona 지역의 전형적인 과자입니다. 'Baci di Dama'라는 이름은 공주와 기사 한 쌍의 연인이 이 작은 과자를 통해 키스를 나눴다는 전설에서 유래합니다.
Italy, Piemonte
| 에너지 (kcal) | 523.47 |
| 탄수화물 (g) | 47.35 |
| 그중 당류 (g) | 26.31 |
| 지방 (g) | 34.91 |
| 포화 지방 (g) | 12.48 |
| 단백질 (g) | 6.68 |
| 섬유 (g) | 2.56 |
