대하를 손질해 등 쪽은 붙인 채로 반으로 갈라 펼친다
접시에 올리고 소금, 후추, 얇게 썬 마늘로 간을 한다
덮어 냉장고에서 약 2시간 동안 재운다
이 시간이 지나면 팬에 기름을 달군 뒤 양념된 새우를 넣고 자주 뒤집어가며 양쪽을 노릇하게 익힌다
체에 걸러 기름을 빼고 서빙 접시에 깐 상추 위에 올린 뒤 아보카도 슬라이스로 장식해 낸다
Mexico
| 에너지 (kcal) | 103.33 |
| 탄수화물 (g) | 2.72 |
| 그중 당류 (g) | 2.72 |
| 지방 (g) | 4.87 |
| 포화 지방 (g) | 0.6 |
| 단백질 (g) | 12.02 |
| 섬유 (g) | 0.44 |
| 세일 (g) | 0.13 |
