Canja

준비

1. 단계 1 / 7

   이것은 포르투갈의 전통적인 닭 간과 쌀 수프입니다.

2. 단계 2 / 7

   월계수 잎, 양파, 마늘, 후추 알갱이로 향을 낸 닭 육수(오래되고 기름진 닭)를 준비합니다.

3. 단계 3 / 7

   조리 중에 육수를 거품을 제거하고 최대한 기름을 제거하기 위해 젖은 냅킨을 통해 걸러냅니다.

4. 단계 4 / 7

   500g의 닭 간을 다지고 약간의 기름으로 빠르게 볶아 소금과 후추로 간을 합니다.

5. 단계 5 / 7

   끓는 육수에 볶은 닭 간을 넣고 따로 삶은 300g의 쌀을 추가합니다.

6. 단계 6 / 7

   소금으로 간을 맞추고 다진 파슬리로 장식합니다.

7. 단계 7 / 7

   약간의 육수에 녹인 사프란(선택 사항)을 첨가합니다.

팁

• 냄비

• 숟가락

• 칼

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)