Chiacchiere Lombarde는 bugie 또는 frappe로도 알려져 있으며, 롬바르디아 지역의 전통적인 디저트입니다. 고대에 유래된 이 바삭한 튀김은 카니발 기간 동안 준비됩니다. 가볍고 바삭하며 저항할 수 없는 맛으로, 언제든지 즐기기에 완벽합니다.
밀가루, 설탕, 계란, 와인을 반죽하고 덮어서 약 1시간 동안 휴지시킵니다.
반죽을 얇게 밀고, 롤러로 길이 10/15cm, 폭 2cm의 긴 스트립을 여러 개 잘라냅니다. 중간에 매듭을 지어 뜨거운 올리브유에 조금씩 튀깁니다.
기름을 제거하기 위해 흡수지에 올리고 슈가 파우더를 뿌립니다.
쿠키 커터
프라이팬
Italia, Lombardia
| 에너지 (kcal) | 309.32 |
| 탄수화물 (g) | 67.68 |
| 그중 당류 (g) | 16.53 |
| 지방 (g) | 1.57 |
| 포화 지방 (g) | 0.45 |
| 단백질 (g) | 9.56 |
| 섬유 (g) | 1.61 |
| 세일 (g) | 0.02 |
