Cornettone

준비

1. 단계 1 / 9

   밀가루를 펼치고 가운데에 구멍을 만들어 물, 소금, 우유, 효모를 넣습니다.

2. 단계 2 / 9

   바깥쪽에서 가운데로 밀가루를 섞어 부드럽고 매끄러운 반죽을 만듭니다.

3. 단계 3 / 9

   반죽이 달라붙지 않도록 작업대에 밀가루를 계속 추가합니다.

4. 단계 4 / 9

   부엌 수건 아래에서 통풍이 되지 않는 곳에서 최소 2시간 동안 휴지시킵니다.

5. 단계 5 / 9

   반죽을 밀대로 밀어 얇고 사각형 모양의 반죽을 만듭니다.

6. 단계 6 / 9

   라드로 기름을 바르고 판체타, 살라미, 프로슈토, 치즈를 불규칙하게 썰어 올리고 파르미지아노를 충분히 뿌립니다.

7. 단계 7 / 9

   한 모서리에서부터 반죽을 말아 코르네토네를 만듭니다.

8. 단계 8 / 9

   200도로 예열된 오븐에 20분간 굽습니다.

9. 단계 9 / 9

   2cm 두께로 썰어 서빙합니다.

팁

• 그릇

• 작업대

• 칼

• 오븐 트레이

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)