가지와 피망을 씻어 손질한 뒤 깍둑썰기하고 올리브유, 마늘, 고추와 함께 볶는다; 야채가 부드러워지면 소금으로 간한다.
파스타를 삶고 그 동안 토마토 소스를 데운다.
파스타의 물을 빼고 버터 1덩어리와 그라나 치즈 3큰술로 버무린다.
오븐용 그릇에 층층이 옮겨 담아 각 층마다 올리브 토마토 소스, 가지와 피망, 깍둑썰기한 모짜렐라를 번갈아 올린다.
오븐에서 10분간 구운 뒤 서빙한다.
프라이팬
냄비
도마
칼
냉장고에 최대 2일간 보관하세요.
비건 및 채식 요리
Italy
| 에너지 (kcal) | 200.74 |
| 탄수화물 (g) | 29.59 |
| 그중 당류 (g) | 6.73 |
| 지방 (g) | 5.02 |
| 포화 지방 (g) | 2.65 |
| 단백질 (g) | 8.88 |
| 섬유 (g) | 4.49 |
| 세일 (g) | 0.09 |
