Gattafuin은 이탈리아 에밀리아-로마냐 지역의 전통적인 맛있는 전채 요리입니다. 이 요리는 흰 밀가루와 화이트 와인으로 만든 반죽에 지역 특유의 허브 믹스인 프레보지온을 채워 만듭니다. Gattafuin은 바삭한 크러스트가 생길 때까지 튀겨집니다. 따뜻할 때 먹으면 좋으며, 그라나 치즈 소스와 마조람 한 꼬집을 곁들여 맛을 더할 수 있습니다. 이 전채 요리는 특별한 행사나 가벼운 메인 요리로 제공하기에 적합합니다.
채소를 삶아 물기를 빼고 다진다
밀가루, 오일, 와인, 소금을 섞어 반죽을 만든다
계란, 마조람, 채소, 치즈로 속을 만든다
큰 라비올리를 만들어 뜨거운 기름에 튀긴다
프라이팬
파스타 커터
숟가락
주방 브러시
Italia
| 에너지 (kcal) | 124.22 |
| 탄수화물 (g) | 18.71 |
| 그중 당류 (g) | 0.47 |
| 지방 (g) | 2.2 |
| 포화 지방 (g) | 1.05 |
| 단백질 (g) | 5.25 |
| 섬유 (g) | 0.57 |
| 세일 (g) | 0.09 |
