Huevos Revueltos Con Chorizo는 스페인의 전통 요리로, 스크램블 에그와 매콤한 소시지의 조합으로 유명합니다. 이 풍부하고 감칠맛 나는 반찬은 아침 식사나 브런치에 안성맞춤입니다
소시지에서 케이싱을 제거하고 팬에 부숴 넣는다
약한 불에 올리고 가끔 저어가며 15-20분간 소시지를 익힌다
과도한 기름을 따라 버린다
볼에 계란을 우유, 소금, 후추와 함께 잘 푼다
계란을 소시지 위에 붓고 약한 불에서 저어 섞지 않고 바닥과 팬 가장자리에서 계란이 굳기 시작할 때까지 익힌다
주걱으로 오믈렛의 가장자리를 들어 접어 표면의 아직 액체 상태인 부분이 팬에 닿아 응고되게 한다
가장자리를 2-3분간 계속 들어 접는다
그 다음 토마토를 혼합물에 넣고 가장자리를 들어 접는 작업을 2-3분 더 계속하거나 오믈렛이 굳되 여전히 부드러울 때까지 익힌다
즉시 서빙한다
논스틱 프라이팬
Spain
| 에너지 (kcal) | 148.04 |
| 탄수화물 (g) | 0.81 |
| 그중 당류 (g) | 0.81 |
| 지방 (g) | 11.22 |
| 포화 지방 (g) | 4.02 |
| 단백질 (g) | 10.89 |
| 섬유 (g) | 0.17 |
| 세일 (g) | 0.33 |
