Knodel은 베이컨, 버터, 파슬리로 맛을 낸 빵 공으로, 알토아디제 요리의 전형적인 음식입니다. 이 맛있고 든든한 요리는 추운 겨울날 몸을 따뜻하게 해주기에 완벽합니다.
400g의 말린 빵 부스러기를 25cl의 따뜻한 우유에 적신다
4개의 계란, 100g의 다진 베이컨을 50g의 버터와 함께 볶고, 다진 파슬리 한 스푼, 육두구 한 꼬집, 50g의 밀가루와 소금을 넣는다
잘 섞어 5-6cm 직경의 작은 공 모양으로 만들어 끓는 물에 15분간 삶고, 구멍이 있는 국자로 건져내어 면 수건 위에 말린다
Knodel은 고기 국물에 넣어 먹거나, 녹인 버터나 구운 소스를 곁들여 건조하게 먹는다
그릇
팬
숟가락
칼
밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일간 보관하세요.
Knodel은 알토아디제 전통의 대표적인 음식입니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 313.32 |
| 탄수화물 (g) | 33.2 |
| 그중 당류 (g) | 2.42 |
| 지방 (g) | 16.13 |
| 포화 지방 (g) | 6.44 |
| 단백질 (g) | 10.55 |
| 섬유 (g) | 0.67 |
| 세일 (g) | 0.19 |
