Krumiri

두 가지 밀가루를 볼에 넣고 설탕과 바닐린 한 봉지를 넣어 섞는다.

그런 다음 부드러워진 버터(녹이지 않은 상태)를 넣고 전체 계란을 넣어 처음에는 섞고 그다음 반죽을 치대어 단단하고 균일한 반죽 공을 만든다. 반죽을 행주로 덮어 약 30분 동안 휴지시킨다.

휴지한 반죽을 조금씩 짤주머니에 넣고 약 10cm 길이로 약간 좁게 짜서 가볍게 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 팬 위에 올린 뒤 약간 벌어진 활 모양으로 구부린다.

팬을 예열된 오븐(200도)에 넣고 krumiri가 황금빛이 될 때까지 약 30분간 굽는다.

짤주머니나 제과용 주사기가 없으면 칼로 반죽을 잘라 팬 위에 올려 활 모양으로 만든다.

전통을 엄격히 따르고 싶다면 쿠키 표면에 줄무늬를 내야 한다.