Krumiri

Krumiri

@tuduu

Krumiri는 피에몬테 전통의 길고 구부러진 모양의 쿠키입니다. 바닐라 향 덕분에 바삭하고 부드러우며 향긋합니다. 차나 커피와 함께 즐기기에 완벽합니다.

난이도: 쉬움
요리: 20 분
준비: 30 분
국가: Italia

재료

수량
  • 버터
    버터300g
  • 흰 밀가루250g
  • 아주 고운 옥수수 가루200g
  • 설탕170g
  • 계란4
  • 바닐린1봉지
  • 팬용:
  • 버터
    버터적당량
  • 밀가루적당량

구매 가능한 제품

  • 트러플 버터 80g - 수제 특산품

    트러플 버터 80g - 수제 특산품

    1 제품
    9.90

준비

  1. 단계 1 / 6

    두 가지 밀가루를 그릇에 섞고 설탕과 바닐린 1봉지를 추가합니다.

  2. 단계 2 / 6

    부드럽게 만든 버터(녹지 않은 상태)를 넣고 계란을 통째로 넣어 먼저 섞은 후 반죽을 만들어 약 30분 동안 천으로 덮어 휴지시킵니다.

  3. 단계 3 / 6

    그 후 반죽을 조금씩 짜서 길이 약 10cm 정도의 쿠키를 팬에 약간의 버터와 밀가루를 뿌려 놓고 약간 벌어진 아치 모양으로 만듭니다.

  4. 단계 4 / 6

    팬을 200도 오븐에 넣고 krumiri가 황금색이 될 때까지(약 30분) 굽습니다.

  5. 단계 5 / 6

    파이핑 백이나 제빵용 주사기가 없으면 칼로 쿠키를 잘라 팬에 놓고 아치 모양으로 만듭니다.

  6. 단계 6 / 6

    전통을 따르고 싶다면 쿠키 표면에 줄무늬를 넣어야 합니다.

  • 직사각형 팬

  • 파이핑 백

일반 정보

추가 정보

Krumiri는 밀폐 용기에 오래 보관할 수 있습니다.

원산지

Italia

분석

생활방식
불내증 및 알레르기

다량 영양소 (100 gr)

에너지 (kcal)416.6
탄수화물 (g)45.08
그중 당류 (g)16.75
지방 (g)24.43
포화 지방 (g)13.65
단백질 (g)6.4
섬유 (g)1.04
세일 (g)0.02
  • 단백질
    6.4g·8%
  • 탄수화물
    45.08g·59%
  • 지방
    24.43g·32%
  • 섬유
    1.04g·1%