멜란자네 아 푼게티는 모든 계절에 제공하기에 완벽한 맛있고 가벼운 반찬입니다. 이 시칠리아 출신 레시피는 멜란자네를 사용하며, 멜란자네를 조각내고 올리브 오일, 마늘, 신선한 민트와 함께 팬에서 볶습니다. 최종 결과는 멜란자네의 단맛과 민트의 신선함이 결합된 독특한 맛의 요리입니다. 멜란자네 아 푼게티는 고기나 생선의 곁들이에 이상적이지만, 바삭한 빵 한 조각과 함께 단독으로 즐기는 것도 좋습니다.
멜란자네를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른 후, 엑스트라 버진 올리브 오일과 마늘을 넣고 중불에서 볶다가 민트와 소금을 추가하고 요리합니다.
팬
칼
Italy, Sicilia
| 에너지 (kcal) | 20.07 |
| 탄수화물 (g) | 2.62 |
| 그중 당류 (g) | 2.62 |
| 지방 (g) | 0.1 |
| 포화 지방 (g) | 0.02 |
| 단백질 (g) | 1.1 |
| 섬유 (g) | 2.6 |
| 세일 (g) | 0.03 |
