Melanzane A Funghetti는 맛있고 가벼운 반찬으로, 모든 계절에 서빙하기에 완벽합니다. 이 시칠리아 전통 요리법은 가지를 사용하여, 얇게 썰어 올리브 오일, 마늘, 신선한 민트와 함께 팬에 볶습니다. 최종 결과는 가지의 달콤함과 민트의 신선함이 결합된 독특한 맛의 요리입니다. Melanzane A Funghetti는 고기나 생선 요리와 함께 곁들이기에 이상적이며, 구운 빵 한 조각과 함께 단독으로 즐길 수도 있습니다.
가지를 깨끗이 씻어 깍둑썰기한 후 엑스트라 버진 올리브 오일과 마늘 한 쪽을 넣고 약한 불에서 볶습니다. 그런 다음 민트와 소금을 추가하여 요리합니다.
팬
칼
Italia, Sicilia
| 에너지 (kcal) | 20.07 |
| 탄수화물 (g) | 2.62 |
| 그중 당류 (g) | 2.62 |
| 지방 (g) | 0.1 |
| 포화 지방 (g) | 0.02 |
| 단백질 (g) | 1.1 |
| 섬유 (g) | 2.6 |
| 세일 (g) | 0.03 |
