가지의 껍질을 벗기고 두툼하게 썬 후 소금을 뿌려서 물기를 빼다
고추를 볶다가 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자르다
가지를 물기를 빼고 작은 큐브로 자르다
양파와 함께 기름에 가지와 고추를 볶고, 파케리를 알 덴테로 삶아 물기를 빼고 소스와 섞은 후 리코타로 섞다
신선한 바질로 마무리하다
팬
냄비
체반
Italy
| 에너지 (kcal) | 353 |
| 탄수화물 (g) | 72 |
| 그중 당류 (g) | 3 |
| 지방 (g) | 1.5 |
| 포화 지방 (g) | 0.3 |
| 단백질 (g) | 12.5 |
| 섬유 (g) | 2.7 |
| 세일 (g) | 0.01 |
