파나다는 리구리아 지방에서 유래한 맛있는 짭짤한 파이입니다. 육수에 적신 딱딱한 빵과 올리브 오일, 그라나 치즈, 약간의 계피로 향을 더해 한 입 한 입마다 풍부한 맛을 선사합니다. 간단하고 전통적인 레시피로 남은 빵을 활용하기에 완벽하며, 크리스마스 시즌에도 인기가 많습니다. 부드럽고 맛있는 식감으로 추운 겨울날에 즐기기 좋은 편안한 음식입니다. 마음과 배를 따뜻하게 해주는 진정한 맛의 요리입니다!
빵을 얇게 썰어 계피를 뿌린 후 냄비에 넣습니다. 올리브 오일을 약간 뿌리고 뜨거운 육수를 부어 잠시 두세요.
약 1시간 후 냄비를 약한 불에 올리고 자주 저어가며 요리합니다.
30분 정도 요리한 후 간 치즈를 넣고 섞은 다음 생 올리브 오일을 약간 뿌려 서빙합니다.
그릇
팬
오븐 틀
파나다는 리구리아 요리의 대표적인 요리로, 특히 내륙 지역에서 널리 알려져 있습니다. 딱딱한 빵, 육수, 엑스트라 버진 올리브 오일, 그라나 치즈, 계피를 기본으로 한 짭짤한 파이입니다. 크리스마스 시즌이나 남은 빵이 있을 때 자주 준비됩니다. 부드럽고 맛있는 식감으로 추운 겨울날에 완벽한 편안한 음식입니다. 파나다는 냉장고에 이틀 정도 보관할 수 있습니다.
Italia, Liguria
| 에너지 (kcal) | 60.58 |
| 탄수화물 (g) | 12.68 |
| 그중 당류 (g) | 0.44 |
| 지방 (g) | 0.23 |
| 포화 지방 (g) | 0.05 |
| 단백질 (g) | 2.35 |
| 섬유 (g) | 0.81 |
| 세일 (g) | 0.3 |
