Pesce All'acqua Pazza
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Pesce all'acqua pazza는 신선하고 섬세한 맛으로 유명한 나폴리 요리의 전형적인 요리입니다. 이 요리의 특별함은 생선을 맛있는 'acqua pazza'에서 요리하는 데 있습니다. 이 'acqua pazza'는 토마토, 바질, 향신료의 혼합물로 요리에 독특한 맛을 더합니다. 가벼운 저녁 식사나 친구들과의 저녁에 이상적인 이 두 번째 요리는 준비하기 간단하지만 큰 효과를 줍니다.
난이도: 보통
조리 시간: 30 분요리: 30 분
준비 시간: 20 분준비: 20 분
국가: Italia
재료
수량
- 생선적당량
- 토마토적당량
- 파치노 방울토마토적당량
- 신선한 바질적당량
- 신선한 타임적당량
- 엑스트라 버진 올리브 오일적당량
- 마늘적당량
- 소금적당량
- 셀러리 뿌리적당량
- 우유적당량
- 토마토 빵 조각적당량
구매 가능한 제품
시칠리아 건조 토마토 200g
1 제품1 제품 € 4.30Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 제품1 제품 € 22.10발효 흑마늘 3-4 구 100g
1 제품1 제품 € 14.90
준비
- 단계 1 / 3
엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 으깬 마늘, 바질, 타임을 넣어 가열한 후 껍질을 벗긴 토마토 조각을 추가하여 잠시 가열합니다. 그런 다음 껍질이 있는 파치노 방울토마토를 추가하여 잠시 더 요리합니다. 팬에 물을 약 한 컵 정도 추가합니다. 바닷물이 있다면 더 좋습니다.
- 단계 2 / 3
생선을 필레로 만들고 약간 소금을 뿌립니다. 양념이 거의 준비되면 생선을 추가합니다.
- 단계 3 / 3
셀러리 뿌리를 작은 정사각형으로 자르고 냄비에 넣고 우유로 덮어 요리합니다. 퓌레로 만들어 토스트한 빵 조각에 셀러리 크림을 발라 밀푀유를 만듭니다.
팁
팬
숟가락
칼
일반 정보
보관 시 주의사항
최대 2일 동안 냉장 보관
추가 정보
나폴리 요리의 전통적인 요리
원산지
Italia, Campania
분석
주의
여기에 표시된 데이터는 특정 사항에 한정되며, Tuduu의 독점 알고리즘을 통해 수행된 분석의 결과입니다. 따라서 오류 및/또는 부정확성이 포함될 수 있으므로 사용자는 항상 정확성을 확인해야 합니다. 이상이 발견될 경우 저희에게 연락해 주시기 바랍니다. info@tuduu.it
생활방식
불내증 및 알레르기