폴로 알 지네프로는 토스카나 지역에서 전통적으로 요리하는 맛있는 고기 요리입니다. 이 닭 요리는 강한 향과 약간의 향신료가 포함된 허브와 향신료 믹스로 준비되며, 주니퍼가 강렬하고 약간의 향신료 맛을 더해 줍니다. 이 요리는 다용도로 사용되며, 야채 또는 구운 감자 반찬과 잘 어울립니다.
닭을 깨끗이 씻고 불에 태운 후 닦아 주세요
닭을 펼치고 살짝 눌러준 후 껍질을 벗긴 레몬, 슬라이스한 마늘, 씻은 주니퍼 베리를 넣고, 소금과 후추로 간을 합니다
닭을 다시 모아서 묶고 겉에 소금을 뿌린 후 180도에 예열된 오븐에 넣습니다
40분 동안 익힙니다
오븐에서 꺼내어 뒤집고 추가로 20분 동안 더 익힙니다
묶인 것을 풀고 레몬과 마늘을 제거한 후 뜨겁게 썰어 제공합니다
프라이팬
나무 숟가락
도마
Italy, Toscana
| 에너지 (kcal) | 237.25 |
| 탄수화물 (g) | 0.09 |
| 그중 당류 (g) | 0.03 |
| 지방 (g) | 18.23 |
| 포화 지방 (g) | 5.05 |
| 단백질 (g) | 17.24 |
| 섬유 (g) | 0.01 |
| 세일 (g) | 0.08 |
