양파, 파슬리, 셀러리를 잘게 썰어 마늘 2쪽과 함께 기름과 버터에 볶습니다.
개구리를 넣고 센 불에서 볶다가 와인을 뿌리고 증발시킵니다. 약간의 밀가루를 뿌리고 토마토 조각, 소금, 후추를 넣습니다.
중간 불에서 15분간 요리합니다.
Padella
Tagliere
Coltello
Cucchiaio di legno
개구리 소스를 냉장고에 최대 2일간 보관하세요.
Rane In Guazzetto는 이탈리아 전통 요리의 대표적인 요리로, 특히 라치오, 캄파니아, 롬바르디아 지역에서 널리 알려져 있습니다.
Italia, Lazio
| 에너지 (kcal) | 89.64 |
| 탄수화물 (g) | 1.83 |
| 그중 당류 (g) | 1.81 |
| 지방 (g) | 5.54 |
| 포화 지방 (g) | 1.89 |
| 단백질 (g) | 7.91 |
| 섬유 (g) | 0.54 |
| 세일 (g) | 0.05 |
