Salsa alla diavola는 데미글라스 소스, 드라이 화이트 와인, 레드 와인 식초 및 향신료와 같은 재료의 조합으로 만들어진 매콤하고 맛있는 소스입니다. 이탈리아 요리에서 매우 사랑받는 소스로, 구운 고기나 그릴 요리의 맛을 풍부하게 해줍니다. Salsa alla diavola는 빠르고 간단한 준비가 필요하지만 요리에 생동감과 매운 맛을 더해줍니다. 요리를 더욱 맛있게 만들기 위해 시도해보세요!
냄비에 와인, 식초, 샬롯, 타임, 월계수 잎, 후추를 넣고 강한 불에서 2/3로 줄어들 때까지 끓입니다.
데미글라스 소스를 추가하고 몇 초간 끓입니다.
소스를 천을 통해 걸러내고 파슬리, 약간의 카이엔 페퍼, 우스터 소스 몇 방울을 추가하여 완성합니다.
조리가 끝나고 불을 끈 후 실온의 버터를 추가합니다.
구운 가금류와 비둘기에 이상적입니다.
팬
나무 숟가락
밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일간 보관하세요.
이 소스는 구운 고기나 그릴 요리에 완벽합니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 137.57 |
| 탄수화물 (g) | 9.97 |
| 그중 당류 (g) | 9.92 |
| 지방 (g) | 6.61 |
| 포화 지방 (g) | 3.26 |
| 단백질 (g) | 1.97 |
| 섬유 (g) | 6.2 |
