Salsa Parigina는 베샤멜 소스, 버섯 퓌레, 생크림으로 풍부해진 맛있는 벨벳같은 크림 소스입니다. 구운 고기나 채소 곁들이에 잘 어울립니다.
난이도: 보통
조리 시간: 20 분요리: 20 분
준비 시간: 15 분준비: 15 분
국가: Italy
tuduu@tuduu
재료
수량
벨루테 소스5050
베샤멜 소스11
버섯 퓌레1010
생크림1515
버터5050
달걀 노른자33
간 육두구q.b.
레몬즙q.b.
소금q.b.
흰 후추q.b.
구매 가능한 제품
준비
단계 1 / 5
달걀 노른자를 베샤멜 소스와 버섯 퓌레와 섞고 소금, 흰 후추, 간 육두구, 레몬즙 몇 방울로 간을 한다.
자주 묻는 질문
단계 2 / 5
중간 불에서 거품기로 휘저어 섞는다.
단계 3 / 5
벨루테 소스를 넣고 생크림 10 센티리터를 조금씩 넣는다.
단계 4 / 5
소스가 숟가락에 걸릴 정도가 되면 불에서 내리고 남은 생크림과 실온의 버터를 섞어 넣는다.
단계 5 / 5
다양한 용도에 적합하다.
팁
냄비
블렌더
일반 정보
보관 시 주의사항
소스는 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하고 최대 3일간 보관하세요.
원산지
Italy
분석
디저트 판나 코타 코스탄조 gr 100.
1 제품1 제품
€ 2.50
Burro Artigianale Costanzo (100 g / 1 pz)
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주의
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