Sgombri alla mugnaia는 이탈리아 요리의 대표적인 맛있는 생선 요리입니다. 이 레시피는 어부들이 신선한 고등어를 간단하지만 맛있게 요리하던 Marche 지역에서 유래되었습니다. 고등어를 우유에 담갔다가 밀가루를 묻혀 올리브 오일에 노릇하게 튀겨냅니다. 그 결과는 레몬을 뿌려 먹기에 완벽한 육즙이 풍부하고 바삭한 고등어입니다.
난이도: 보통
조리 시간: 15 분요리: 15 분
준비 시간: 15 분준비: 15 분
국가: Italia
tuduu@tuduu
재료
수량
고등어44
우유적당량
밀가루적당량
올리브 오일적당량
소금적당량
구매 가능한 제품
Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml
고등어의 내장을 제거하고 씻은 후 물기를 제거합니다. 등 부분에 몇 개의 칼집을 내고 잠시 우유에 담가 둡니다.
단계 2 / 2
우유에서 건져 밀가루를 묻힌 후 뜨거운 기름에 7-8분간 튀깁니다.
팁
프라이팬
그릇
일반 정보
원산지
Italia, Marche
분석
주의
여기에 표시된 데이터는 특정 사항에 한정되며, Tuduu의 독점 알고리즘을 통해 수행된 분석의 결과입니다. 따라서 오류 및/또는 부정확성이 포함될 수 있으므로 사용자는 항상 정확성을 확인해야 합니다. 이상이 발견될 경우 저희에게 연락해 주시기 바랍니다. info@tuduu.it
생활방식
불내증 및 알레르기
다량 영양소 (100 gr)
주의
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