무냐이아식 고등어는 이탈리아 요리의 전형적인 맛있는 생선 메인 요리입니다. 이 레시피는 마르케(Marche) 지역에서 유래했으며, 그곳 어부들은 신선한 고등어를 이처럼 간단하지만 풍미 있게 조리했습니다. 고등어는 먼저 우유에 담갔다가 밀가루를 입혀 올리브유에 노릇하게 튀깁니다. 그 결과 촉촉하고 바삭한 고등어가 되어 레몬을 약간 뿌려 먹기에 안성맞춤입니다.
난이도: 보통
조리 시간: 15 분요리: 15 분
준비 시간: 15 분준비: 15 분
국가: Italy
tuduu@tuduu
재료
수량
고등어44
우유적당량
밀가루적당량
올리브유적당량
소금적당량
구매 가능한 제품
준비
단계 1 / 2
고등어의 내장을 제거하고 씻은 다음 물기를 닦고 등 부위에 몇 군데 칼집을 낸 뒤 잠시 우유에 담가 두세요.
단계 2 / 2
물기를 빼고 밀가루를 골고루 입힌 다음 뜨거운 기름에 7-8분 동안 튀기세요.
팁
프라이팬
볼
일반 정보
원산지
Italy, Marche
분석
다량 영양소 (100 gr)
주의
여기에 표시된 데이터는 IEO에서 제공한 DB를 기반으로 Tuduu의 독점 알고리즘을 통해 수행된 분석의 결과입니다. 따라서 오류 및/또는 부정확성이 포함될 수 있으므로 사용자는 항상 정확성을 확인해야 합니다. 이상이 발견되면 저희에게 연락해 주시기 바랍니다. info@tuduu.it
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