Sholeh-zard는 쌀, 설탕, 올리브 오일, 사프란, 장미수, 피스타치오, 다진 아몬드, 계피로 만든 전통적인 이란 디저트입니다. 이 풍부하고 향기로운 디저트는 입맛을 사로잡는 진정한 미식입니다.
쌀을 몇 번 씻어 물이 맑아질 때까지 헹군 후 물기를 뺀다
쌀 한 컵당 물 두 컵을 추가하고 끓이면서 거품을 제거한다
쌀이 완전히 부드러워지면 설탕을 넣고 잘 섞는다
따로 따뜻한 물 반 컵에 사프란을 녹여 쌀에 따뜻한 오일, 대부분의 아몬드, 장미수와 함께 추가한다
잘 섞은 후 혼합물을 개별 몰드나 미리 버터를 바른 케이크 틀에 넣는다
160도 오븐에서 약 30분간 굽는다
위에 다진 피스타치오, 아몬드, 계피를 뿌려 제공한다
팬
냄비
그릇
나무 숟가락
Iran
| 에너지 (kcal) | 258.38 |
| 탄수화물 (g) | 67.46 |
| 그중 당류 (g) | 57.07 |
| 지방 (g) | 0.07 |
| 포화 지방 (g) | 0.02 |
| 단백질 (g) | 0.98 |
| 섬유 (g) | 0.39 |
