Soupe À L'oignon

준비

1. 단계 1 / 9

   양파의 껍질을 벗기고 세로로 반으로 나눈 후 얇게 썬다

2. 단계 2 / 9

   냄비에 버터를 녹이고 양파를 넣어 약 30분 동안 자주 저어주며 부드럽게 익히고 색이 나지 않도록 주의한다

3. 단계 3 / 9

   이 시점에서 소금과 후추로 간을 하고 밀가루를 뿌린 후 계속 저어주며 약 2분간 더 익힌다

4. 단계 4 / 9

   밀가루가 붙기 시작하면 뜨거운 육수를 넣고 뚜껑을 덮어 약한 불에서 약 40분간 끓인다

5. 단계 5 / 9

   빵 조각을 구워 오븐에 넣을 수 있는 4개의 그릇에 나눈다

6. 단계 6 / 9

   양파 수프 그라탱을 위해 빵 위에 간 치즈를 덮고 뜨거운 수프를 조심스럽게 부어준다

7. 단계 7 / 9

   그릇을 오븐에 넣고 그릴을 켜서 표면에 황금빛 껍질이 생길 때까지 몇 분 동안 둔다

8. 단계 8 / 9

   매우 뜨겁게 수프를 제공한다

9. 단계 9 / 9

   매우 추운 저녁에 더할 나위 없이 좋다

팁

• 팬

• 그릇

• 빵 칼

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)