Torta Marco Polo는 설탕에 절인 귤, 아몬드 가루, 귤 잼이 들어간 맛있는 케이크입니다. 풍부하고 향기로운 디저트로 아침이나 간식으로 즐기기에 이상적입니다.
밀가루를 분수 모양으로 놓고 부드럽게 한 버터 조각, 달걀노른자 1개, 설탕 1큰술, 소금물 3큰술을 조금씩 섞어줍니다.
모든 재료를 반죽하고 공 모양으로 만들어 휴지시킵니다.
그동안 아몬드 가루에 잘 푼 계란을 섞고 설탕, 바닐린, 다진 귤, 크림을 섞어 속재료를 준비합니다.
반죽을 밀어 펴줍니다.
버터를 바른 24cm 틀의 바닥과 옆면에 반죽을 맞춥니다.
여분의 가장자리를 제거하고 바닥에 귤 잼 2큰술을 바릅니다.
잼 위에 속재료를 붓고 200도로 예열한 오븐에 약 25분간 구워줍니다.
구운 후 케이크 표면에 귤 잼을 얇게 바르고 아몬드 슬라이스를 뿌립니다.
오븐 그릴에서 2~3분 더 구운 후 틀에서 꺼냅니다.
케이크 틀
전기 거품기
볼
도마
케이크는 밀폐 용기에 넣어 냉장고에서 최대 3일간 보관하세요.
Torta Marco Polo는 고대 무역로의 향신료와 향기에 영감을 받은 이탈리아 전통 디저트입니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 315.8 |
| 탄수화물 (g) | 22.67 |
| 그중 당류 (g) | 14.61 |
| 지방 (g) | 21.3 |
| 포화 지방 (g) | 8.03 |
| 단백질 (g) | 8.67 |
| 섬유 (g) | 2.14 |
| 세일 (g) | 0.04 |
