비텔로 인 우미도는 천천히 조리된 송아지 고기로 만든 맛있는 주요리로, 맛있는 토마토 소스와 함께 올리브로 풍부해진다. 월계수 잎의 추가는 이 요리에 저항할 수 없는 향을 더해준다. 따뜻하게 제공하면 비텔로 인 우미도는 입에서 녹아내리며, 추운 날씨에 즐기기 완벽한 요리를 대표한다.
양파를 썰어 기름과 버터에 볶다가 조각으로 자른 고기를 넣고 맛을 낸다
월계수 잎, 밀가루 소금 후추, 토마토 소스를 추가하고 육수 3국자를 넣는다
1시간 30분 동안 요리하며 필요 시 육수를 더 추가한다
끝나기 직전에 잘라낸 올리브를 넣는다
팬
나무 숟가락
밀폐 용기에 넣어 냉장고에서 최대 2일 동안 보관한다.
비텔로 인 우미도는 이탈리아 요리의 전형적인 요리로, 특히 에밀리아로마냐 지역에서 널리 퍼져 있다.
Italy
| 에너지 (kcal) | 91.7 |
| 탄수화물 (g) | 1.14 |
| 그중 당류 (g) | 1.06 |
| 지방 (g) | 3.21 |
| 포화 지방 (g) | 0.63 |
| 단백질 (g) | 14.14 |
| 섬유 (g) | 0.93 |
| 세일 (g) | 0.07 |
