Vitello In Umido는 송아지 고기를 천천히 조리하여 녹색 올리브로 풍미를 더한 맛있는 토마토 소스에 담근 맛있는 메인 요리입니다. 월계수 잎을 추가하면 이 요리에 매혹적인 향을 더합니다. 따뜻하게 제공되는 Vitello In Umido는 입안에서 녹아내리며 추운 날에 즐기기 완벽한 요리입니다.
양파를 얇게 썰어 올리브 오일과 버터에 볶다가 송아지 고기를 덩어리로 잘라 넣고 맛을 들인다.
월계수 잎 한 장, 밀가루 약간, 소금, 후추, 토마토 페이스트 3큰술, 육수 3국자를 넣는다.
필요에 따라 육수를 더 추가하며 1시간 30분 동안 요리한다.
끝나기 직전에 씨를 제거하고 반으로 자른 올리브를 추가한다.
Padella
Cucchiaio di legno
밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일간 보관하십시오.
Vitello In Umido는 이탈리아 요리의 전형적인 요리로, 특히 에밀리아-로마냐 지역에서 널리 알려져 있습니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 96.17 |
| 탄수화물 (g) | 1.88 |
| 그중 당류 (g) | 1.8 |
| 지방 (g) | 3.26 |
| 포화 지방 (g) | 0.64 |
| 단백질 (g) | 14.4 |
| 섬유 (g) | 1.03 |
| 세일 (g) | 0.07 |
