Zuppa inglese

준비

1. 단계 1 / 11

   판 디 스파냐와 이탈리아 머랭을 해당 레시피에 따라 준비합니다.

2. 단계 2 / 11

   작은 냄비에 달걀 노른자와 설탕을 함께 휘저어 섞은 후, 체로 친 밀가루를 천천히 넣고 따뜻한 우유로 희석합니다.

3. 단계 3 / 11

   레몬 껍질과 바닐라로 향을 내고, 중간 불에서 약 10분간 계속 저어가며 걸쭉해질 때까지 조리합니다.

4. 단계 4 / 11

   완성되면 크림을 불에서 내려 식힙니다.

5. 단계 5 / 11

   판 디 스파냐를 약 1cm 두께로 자릅니다.

6. 단계 6 / 11

   베이킹 접시 바닥에 얇은 크림 층을 깔고, 판 디 스파냐 조각의 절반을 덮은 후, 럼 반 잔으로 적십니다.

7. 단계 7 / 11

   남은 크림의 절반을 사용하여 반죽 위에 고르게 크림 층을 만들고, 남은 판 디 스파냐로 덮은 후 알케르메스 반 잔으로 적십니다.

8. 단계 8 / 11

   남은 크림을 위에 펴고 주걱이나 칼날로 잘 평평하게 합니다.

9. 단계 9 / 11

   이탈리아 머랭을 둥글고 매끄러운 노즐이 있는 천 주머니에 넣고, 디저트 표면에 격자 무늬 장식을 만듭니다.

10. 단계 10 / 11

    예열된 오븐(200도)에서 7-8분간 구워줍니다.

11. 단계 11 / 11

    완성되면 디저트를 오븐에서 꺼내 식힌 후 서빙합니다.

팁

• Ciotola

• Fouet

• Forma per dolci

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)