브로콜리와 산지 파르미지아노 레지아노 크림 (24개월)

준비

1. 단계 1 / 6

   야채 준비: 브로콜리를 씻고 작은 송이로 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 양파의 껍질을 벗기고 얇게 썹니다.

2. 단계 2 / 6

   볶기: 큰 냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일을 가열합니다. 양파를 넣고 약한 불에서 2-3분 동안 부드럽게 볶습니다.

3. 단계 3 / 6

   조리: 감자와 브로콜리를 넣고 섞어 몇 분 동안 맛을 배게 합니다. 뜨거운 야채 육수를 붓고 끓인 후 약 15-20분 동안 야채가 부드러워질 때까지 조리합니다.

4. 단계 4 / 6

   블렌딩: 불에서 내리고 핸드 블렌더로 부드러운 크림이 될 때까지 모든 재료를 갈아줍니다.

5. 단계 5 / 6

   마무리: 간 유기농 파르미지아노 레지아노 60g을 추가하고 소금과 후추로 간을 맞춘 후 치즈가 완전히 녹고 크림이 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

6. 단계 6 / 6

   플레이팅: 크림을 접시에 담고 남은 유기농 파르미지아노 레지아노 조각 (20g)과 신선한 새싹을 약간 올려 마무리합니다.

팁

• 약간의 밤꿀

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)