50개월 숙성 파르미지아노와 신선한 파슬리를 곁들인 브로도 스트라차텔라

준비

1. 단계 1 / 5

   냄비에 육수를 끓입니다.

2. 단계 2 / 5

   그릇에 계란을 50개월 숙성 파르미지아노 레지아노, 소금 한 꼬집, 후추와 함께 휘저어 섞습니다.

3. 단계 3 / 5

   육수가 끓으면 불을 약간 줄이고 계란과 파르미지아노 혼합물을 붓고, 거품기로 힘차게 저어 '스트라차텔라' 효과를 얻습니다.

4. 단계 4 / 5

   약 1분간 요리하여 스트라차텔라가 부드럽고 가벼워질 때까지 조리합니다.

5. 단계 5 / 5

   즉시 제공하며, 신선한 다진 파슬리와 기호에 따라 구운 시골 빵을 곁들입니다.

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)