스카롤라와 올리브를 넣은 루스티코

준비

1. 단계 1 / 8

   반죽 준비하기:

2. 단계 2 / 8

   효모를 약간의 물에 녹이고 설탕을 추가합니다.

3. 단계 3 / 8

   밀가루와 전분을 기름, 물, 소금과 섞고 효모를 추가하여 반죽한 후 3시간 동안 발효시킵니다.

4. 단계 4 / 8

   속재료 준비하기:

5. 단계 5 / 8

   스카롤라를 데친 후 잘게 썰어 기름과 마늘과 함께 팬에 볶습니다.

6. 단계 6 / 8

   올리브, 소금에 절인 멸치, 잣, 건포도, 케이퍼(선택 사항)를 추가합니다. 소금으로 간을 맞춥니다.

7. 단계 7 / 8

   반죽에서 두 개의 디스크를 만듭니다.

8. 단계 8 / 8

   스카롤라로 속을 채우고 기름을 바른 후 200°C에서 50분간 오븐에 구워줍니다.

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)