중탕으로 버터와 화이트 초콜릿을 녹이고 섞어 약간 식힌다.
달걀과 설탕을 밝고 폭신해질 때까지 휘저어 거품을 낸다.
아몬드 가루, 레몬 제스트, 바닐라 익스트랙트, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞는다.
녹인 초콜릿과 버터를 넣고 부드럽게 섞는다.
반죽을 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 케이크 틀에 붓고 예열한 170°C 오븐에서 약 35~40분간 굽는다(이쑤시개로 확인).
슈가파우더, Genepi 시럽, 레몬즙을 섞어 글레이즈를 만든다. 케이크가 식으면 위에 글레이즈를 붓고 아몬드 슬라이스로 장식한다.
중탕
핸드믹서 또는 수동 거품기
볼
케이크 틀
오븐
이쑤시개
클래식 나폴리 카프레제의 변형이며 글레이즈는 Genepi 시럽으로 향을 낸다.
Italy, Campania
| 에너지 (kcal) | 363.3 |
| 탄수화물 (g) | 36.08 |
| 그중 당류 (g) | 35.9 |
| 지방 (g) | 19.88 |
| 포화 지방 (g) | 7.15 |
| 단백질 (g) | 6.79 |
| 섬유 (g) | 2.04 |
| 세일 (g) | 0.04 |
